DOLDEN MÄDEL BRAUGASTHAUS

Dolden Mädel steht für handwerklich gebraute Biere (15 verschiedene Biere vom Fass) sowie für beste Speisen mit Fleisch aus artgerechter Haltung und ausgewählten regionalen Produkten. Das Rindfleisch kommt ausschließlich von unserem eigenen ökologischen Hof in Vorpommern – dem LandWert Hof. Hier werden Tiere geschlachtet, die nach strengen ökologischen Kriterien gehalten werden. Für die Braugasthaus Gäste werden daraus leckere Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet. Die Braugerste stammt überwiegend aus eigenen Anbauflächen auf der Insel Rügen.