Silvestermenü im Störtebeker Braugasthaus

Einlass ist ab 18:00 Uhr, das Menü beginnt um 19:00 Uhr

Reservierung des Silvestermenüs: über unser Veranstaltungsbüro unter veranstaltung@stoertebeker.com oder das Braugasthaus möglich.

Achtung: Bitte Kontaktdaten hinterlegen, falls eventuelle Rückfragen entstehen.

Unser Silvestermenü:

Gebeizter Rotkohl-Lachs

Wasabi-Chili-Mayo | Kräuterbrotchip | Schwarzbrotspäne

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Topinambur-Suppe

Topinambur | Affila Kresse | Croûtons |Kerbel-Öl

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Rinderfilet unter der Kräuterkruste

Rind | Kräuterkruste| Kartoffel-Espuma | Röstmöhre | Jus | Tomaten-Essence

oder

getrüffelte Pasta

Linguine | Trüffelrahm | frischer französischer Trüffel | Erbsenkresse  | Kräuteröl | Grana Padano

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Süßer Rutsch ins neue Jahr

Preis für das Menü: 75,00 € pro Person

Im Anschluss findet im Störtebeker Brauquartier wieder eine Silvesterparty von „Stralsund tanzt!“ statt. Der Besuch der Party ist optional und unabhängig vom Menü möglich.

Preis für das Menü inkl. Party: 90,00 € pro Person